Mahlepli Kurabiye

Malzemeler;

125gr margarin

1 yumurta sarisi beyazi ustune surulecek

1/2 cay bardagi siviyag

1 y.k sirke

1 c.k tuz

1 c.k seker

1/2 cay kasigi mahlep 

un

yapilisi:

butun malzemeyi  katip kulak memesi kivamina getirin bes dakika dinlendirin daha sonra hamuru acip sekiller verin 180c pisirin .

Seker Hamurlu Pastam

Malzemeler:

Bir tane hazir pasta tabani
Iki tane Schlagsahne(krem santide olur
Aralari icin meyveler
Kaplamak icin seker hamuru

Yapilisi:
Once Schlag sahneyi ustunde yazildigi gibi cirpiyoruz ,daha sonra hazir pasta tabanimizi aliyoruz bir sira kek bir sira sahne bir sira meyve olarak pastamizi bitiriyoruz.Seker hamurunu goruldugu gibi kaplayip kurdelelerle susluyoruz .Afiyet olsun.

Kafes örgüglü Pasta

MALZEMELER:

3 tane yumurta

175 gr seker

200 gr un

3 kasik sivi yag

1 kasik limon suyu

yarim paket kabartma tozu

1 paket vanilya.

KREMA MALZEMELERI:

500 gr qark

400 gr sivi krema

2 paket krema sertlendirici

3 kasik seker

2 paket vanilya

ÜST MALZEMESI:

1 kilo cilek

2 paket tart jölesi

YAPILISI: 

Kabimizin icine unumuzu aliyoruz.Ortasini havuz yapip,diger malzemeleri katip güzelce mikserle cirpiyoruz.3-4 dakika yüksek ayarda.Yaglanmis 26 cm lik kaliba döküp,önceden isitilmis firinda yaklasik 20-30 dakika kadar pisiriyoruz.Fazla kabarmayan bir kek bu.Aman neden kabarmadi demeyin.Yumusacik,cok hos bir kek oluyor.

Arasina kremamizi sürüyoruz.Kremayida qark ve sivi kremayla hazirliyoruz.Sizler kremsanti ve süzme yogurtu birlestirebilirsiniz.Kremanin üstüne bir kat cilek diziyoruz.Tart jölesinide hazirlayip,üzerine döküyoruz.Sogumasi icin 1 -2 saat buzdolabinda bekletiyoruz.
Servis yapmadan önce kaliptan cikarip,üzerini kremayla süslüyoruz.

AFIYET OLSUN.

Papatya

Aslinda bu bir ekmek tarifiydi ama ben pogaca hamuru gibi yaptim.Un sut maya ile klasik bir hamur yugurulur ve bu sekle getirilir.Yapim asamalrini resimleyemedim sizler Hafif Hafif papatya ekmek yazarsaniz asamalari orda gorebilirsiniz .

Kuruvasan

Malzemeler
1/4 su bardagi ilik su
10 gr kuru maya
4 su bardagi un
1/4 su bardagi toz seker
1 yemek kasigi tuz
60 gr tereyag
1 su bardagi soguk sut
(hamurun arasina surmek icin 150 gr tereyag)

Yapilisi
butun bu malzemelerden bir hamur yugurun ve bir saat buzdolabina kaldirin.Hamuru buzdolabindan cikarip unlanmis tezgahin ustunde kare seklinde acin.Hamurun ustune yumusatmis oldugumuz tereyagin 50 gramini surun hamurun bir kenarini ortaya dogru diger kenarini onun ustune kapatin bu sekilde yine buzdolabina kaldirin.Bu sefer 20 dakika buzdolabinda bekletin.Bu islemi iki kere daha tekrarlayip 20 ser dakika beklettikten sonra hamuru cikartin.Cikartmis oldugunuz bu hamuru bir santim kalinliginda acip ucgenler cikarin ortasina beyaz peynir koyup bir tarafindan sarin bu hamuruda bir saat oda sicakliginda tutup firina verin .Afiyet olsun.

Kirpik

Malzemeler:

3 su bardagi un
yarim yas maya
1 cay bardagi süt
1 cay bardagi su
1 yumurta (AKI ICINE)
1 tatli kasigi tuz
1 corba kasigi seker
Yarim cay bardagi sivi yag

Ic malzeme:
Beyaz peynir
biraz sivi yag
biraz süt
maydanoz

Yapilisi:
Tüm malzemeleri kullanarak hamuru yogurun. Ceviz büyüklügünde parcalar koparin. Elinizle hafif yassilastirin. Yumurta sarisini sürüp pisirin.
Soguduktan sonra hamuru peyniri dolduracak kadar bicakla ortadan kesin. Süt ve siviyag ile yumusattiginiz peyniri hamurlarin icine doldurup maydanozlu kabiniza bastirin.

AFIYET OLSUN!!!

Örgülü Pogaca

Malzemeler:
2 bucuk su bardagi süt
1 su bardagindan biraz eksik sivi yag
2 tatli kasigi seker
1 yumurta
yarim paket maya
aldigi kadar un

Yapilisi:
Malzemeleri karistirip yumusak bir hamur elde edin. Mayalanmasini bekledikten sonra yumurta büyüklügünde bir parca alip merdane ile kücük bir tabak büyüklügünde acin. Tipki cam igneleri gibi asagiya dogru kesikler atin. Arzu ettiginiz malzemeyi icine koyun. Bildigimiz örgü gibi örün.